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CRUSTY PICK FROMAGE 110G

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Ingrédients : Farine de blé complète*, emmental*, graines de courge*, graines de lin*, sel marin, graisse végétale non hydrogénée*, sel marin, levure, extrait de malt d'orge * issu de l'agriculture biologique		PURAL Description : Fabrication du Crusty : Notre Crusty croustillant est déjà tranché à la cuisson. La pâte très ferme, d'une consistance identique à celle du pain, est mélangée aux graines. Ces derniéres sont également saupoudrées et pressées dans la pâte pour une parfaite adhérence et la saveur ainsi obtenue est un véritable délice. La préparation est alors coupée en tranches avant de reposer pour l'étape de fermentation durant laquelle se développent les levures et l'arôme qui lui donne cette saveur délicieuse. Puis vient le processus de cuisson respectueux des produits et la phase de refroidissement effectuée sans soufflerie ni tunnel. Enfin le processus final où les petits défauts de fabrication comme les tranches difformes ou trop colorées sont mises de côté. Prix unitaire TTC : 2,15 € Quantité :

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