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FARINE PAIN BIO CAMPAGNE 500G

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Ingrédients : Farine de blé* T80 Borsa, farine de blé* T65 Borsa, son d'avoine*, levain de seigle déshydraté*, graines de lin brun*, sarrasin*, sel de guérande * issu de l'agriculture biologique Contient du gluten Origine France		PRIMEAL Description : Avec les farines boulangères pour pain bio, obtenez, en un tour de main, de délicieux pains bio aérés, bien levés et parfumés. En machine à pain ou à la main, il suffit d'ajouter du levain déshydraté PRIMEAL ou de la levure. En plus d'être biologiques, ces farines ont été moulues selon le procédé Borsa : cette mouture spécifique élimine l'enveloppe indigeste du grain et maintient la richesse naturelle du blé. Prix unitaire TTC : 2,05 € Quantité :   Rechercher par mots clés Produits complets/source de fibres Mode d'emploi : A la main : - dans un saladier, mélanger le contenu du sachet avec 300ml d'eau tiède et 21g de levain bio de blé Priméal - laisser reposer quelques instants pour hydrater les farines, puis pétrir en repliant les bords vers le centre pendant une dizaine de minutes pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle - laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température de 22°C environ - reprendre le pâton en chassant légèrement l'air qui est entré puis former votre pain - le laisser une nouvelle fois (phase d'apprêt) pendant 60 à 90 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes - mettre à four chaud (200-230°c) pendant 45 minutes environ En machine à pain : - verser 320ml d'eau tiède dans la cuve - ajouter le contenu du sachet et 21g de levain bio de blé Priméal - lancer le programme pain complet ( environ 3h 3h30)

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