Épicerie salée

• Mayonnaise, moutarde
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• Soupes déshydratées
• Pâtes complètes & bises
• Pâtes blanches & pâtes aux oeufs
• Pâtes spéciales
• Epices
• Sauces
• Sauces soja TAMARI STRONG 1L SOYA CUISINE 3 x 25 cl SHOYU MILD 1L SHOYU MILD 500ml TAMARI STRONG 500 ml SOYA CUISINE 20CL SOYA CUISINE 3X20CL KELPAMARE 500ML KELPAMARE 85ML TAMARI LESS SALT 500ml GINGER THAI SOY SAUCE 235ML SHOYU MILD 145ML TAMARI STRONG 250ML
• Riz
• Céréales - Couscous
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• Conserves de poissons
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• Plats cuisinés
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• Miso & bouillons
• Potages, soupes

• Intitulé vert :produit 100% bio.

  Intitulé gris :sans être 100% bio, ces produits répondent à des normes de production raisonnée.
  
  

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SHOYU MILD 500ml

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Ingrédients : Eau, fèves de soja, froment, koji, (froment, A. Oryzac), sel marin.		LIMA Description : Sauce de soja et froment fermentés naturellement issus de l'agriculture biologique. Le Shoyu (soja et froment) et Tamari Classic (pur soja) de Lima sont confectionnés par la famille Sato, une ancienne famille japonaise qui se transmet les connaissances et les recettes traditionnelles depuis huit générations. L’art de la fermentation. La richesse nutritionnelle du soja est incontestable. Seul inconvénient du soja cru : il est peu assimilable par l’organisme. Le grand mérite du soja fermenté se trouve dans la transformation du soja en nutriments facilement assimilables. Prix unitaire TTC : 5,25 € Quantité :   Le dico des plantes Soja Mode d'emploi : Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût, versions saines et liquides du bouillon cube. Ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu’orientale. Ne les utilisez pas simplement pour saler, mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Le Shoyu est typé par les composantes arômatiques formées lors de la fermentation qui sont sensibles aux variations de température. C'est la raison pour laquelle il résiste moins à l'échauffement prolongé et ne devrait être ajouté qu'à la fin de cuisson pour ne pas perdre son parfum. Le Shoyu se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles, avec des sushi, sashimi ou des légumes à vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz), du wasabi, du gingembre ou du daikon râpé.

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