HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 75CL

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Ingrédients :
Vin issu de raisin de l'agriculture biologique.

12.7%vol.

DOMAINE MONTCHOVET

Description :
Le vignoble des Hautes Côtes de Beaune, situé en parallèle de la Côte de Beaune, est planté sur les pentes bien exposées des collines dominant la côte à une altitude moyenne de 300 à 400 mètres.
Les conditions climatiques sont favorables à la culture de la vigne, l'exposition compensant les influences de l'altitude.

Eraflage à 80% environ. Un remontage puis pigeage matin et soir. Cuvaison de 10 à 15 jours.
Décuvage à densité 995, pressurage des marcs mise en cuve quelques jours puis entonnage après disparition complète des sucres.
Elevage en fûts pendant 12 mois.
Soutirage après fin de fermentation malolactique.
Filtrage sous kieselghur puis mise en bouteilles au domaine par nos soins.

Prix unitaire TTC : 15,90 €

Quantité :


Rechercher par mots clés Biodynamie/ Demeter

Mode d'emploi :
Servir à 12°-14°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Déconseillé aux femmes enceintes.

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