Sélectionner une recette Boulghour aux raisinsCake de milletCaviar d'auberginesCouscous froidGâteau d'orgeMillet en saladeOlivades au fromage blancPetites tomates farcies à l'alfalfaRiz aux amandes et pignons grillésRiz aux crevettesTaboulé au FonioTomates coeur-de-boeuf et mozarella di buffala Petites tomates farcies à l'alfalfa 1 petite poignée de graines germées d'alfalfa
16 petites tomates rondes
1 buchettes de fromage de chèvre frais
2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 filet de crème liquide de soja ou d'avoine

Pour commencer, enlever le chapeau des tomates et évidez -les.
Mixer le fromage, la crème, la moutarde, le sel et le poivre puis la ciboulette hachée pour en faire une farce homogène.
Garnissez ensuite chaque tomate avec le méange et posez sur chacune d'elle une toufe de graines germées que vous aurez fait germer au préalable ou acheter directement dans un magasin spécialisé au rayon frais.
Servez le tout accompagné de pain toasté et aillé.