Pâté aux trois légumes Faire cuire tout d'abord les carottes coupées grossièrement, le chou-fleur en bouquets (15 mn)....

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Mousse d'aubergines Couper les aubergines en fines lamelles et les faire cuire à l'étouffée avec 2 cuillérées à soupe...

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Petits soufflés aux poireaux Bien laver les poireaux et les émincés le plus finement possible. Cuire à la vapeur 5 mn. Mélanger...

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Pudding de légumes Faire cuire dans l'ordre les carottes, le chou-fleur, les petits pois. Après 15 mn de cuisson...

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Omelette aux pommes et aux raisins Dans une sauteuse à feu très doux faire fondre le sucre et les oignons dans le vinaigre et le vin...

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Chausson individuel au potimarron façon Bollyfood Couper, peler et râper le potimarron. Peler et émincer les échalotes. Faire revenir les échalotes...

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