Farine De Pois Chiches 500g Bio

Markal

Farine de Pois Chiches Bio

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Farine de Pois Chiches 500g Bio

Une farine lourde, jaune pâle, finement moulue à partir de pois chiches séchés.

La farine de pois chiche a longtemps été une source de protéines et de minéraux privilégiée dans la cuisine, orientale, indienne et méditérranéenne.

Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres.Il est faible en matières grasses, et comme tous les aliments végétaux il ne contient pas de cholestérol.

On retrouve la farine de pois chiche dans beaucoup de recettes comme la Socca niçoise, la Panisse marseillaise, les Panelli italiens, et les Besan Puda indiens!

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Pois chiches moulus*.

*Issus de l'Agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1454 kJ / 346 kcal

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Matières grasses : 6,5g
Dont acides gras saturés : 0,8g
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Glucides : 44g
Dont sucres : 4,5g
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Fibres : 12,5g
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Protéines : 21,5g
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Sel : 0,03g


A incorporer dans votre farine habituelle pour accentuer le goût de vos préparations.

A utiliser seule pour la prépartion de galettes.


A conserver dans un endroit sec et température ambiante.