Figues Sèches Garland 500g Bio

Figues sèches Garland 500g Bio

La figue fait partie des premières plantes cultivées. Elle est diffusée en méditerranée depuis des siècles. Les figues sont vénérées par de nombreuses cultures et faisaient partie de différents symboles et mythes.

Les figues comestibles font partie de la famille des figues domestiques (Ficus Carica). Leurs arbres font jusqu'à huit mêtres de hauteur. La culture n'est possible qu'au bout de la cinquième année, mais peut durer pendant 50 ans. La palette de couleurs des fruits va du vert-jaune et violet foncé. La chair du fruit granuleux est rose à rouge.

Les fruits mûrs sont récoltés manuellement à la fin du mois d'août sur les versants de montagne et coteaux d'Aydins par les producteurs participant au projet Turquie Rapunzel. Ils sont ensuite directement disposés dans des bosquets sur des grilles de séchage spécifiques et séchés au soleil pendant deux à quatre jours. Les figues sèches sont ensuite transportées à Ören avant d'être controlées et transformées.