Mâche Barquette 125g Bio

Origine France.

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Mâche barquette 125G Bio

 

Avec la laitue et la chicorée, la mâche constitue la troisième grande famille de salades.

Ces rosettes de feuilles rondes, d’un beau vert foncé et brillant, sont charnues et croquantes.

Originaire du bassin méditerranéen, la mâche fait figure de salade hivernale de référence sur les étals, même si elle se consomme tout au long de l’année.

Son goût subtil et raffiné vous régale lorsqu’elle est crue, en salade, mais aussi cuite, en velouté et en accompagnement.   

 

Photo non contractuelle.

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Bien choisir :

Choisissez une mâche aux feuilles bien vertes et non abîmées, et traquez toute trace de jaunissement ou de flétrissure.

Toutefois, ne cherchez pas un vert profond à tout prix et en toute saison : les feuilles sont plus foncées en hiver qu’au printemps.

Les bouquets doivent être réguliers, lisses.


Bien conserver :

Bien emballée dans sa barquette perforée, la mâche se conserve jusqu’à 2 ou 3 jours au réfrigérateur.