Nori En Paillettes 20g Bio

Algues marinoe

Paillettes de Nori bio Algues Marinoë.

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Nori en paillettes 20G Bio.

Le nori est le nom donné à une préparation Japonaise traditionnelle de l’algue Porphyra, hachée en petits morceaux puis mise en suspension dans l’eau douce et ensuite étalée sur une petite trame de bambou pour y être séchée. On obtient alors une feuille d’algue de forme carrée, très fine qui sert à enrouler le riz ou les légumes ( sushis).

Dans nos régions, la Porphyra est mise, après récolte, sur des petites claies sans qu’il y ait lieu de la hacher comme dans la préparation du Nori.
En effet, cette algue très fine, de couleur violet foncé, presque noire peut parfaitement se consommer sous sa forme originale en assaisonnement de légumes ou en accompagnements de poissons.

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Nori* (Porphyra sp).

*Issue de l'agriculture biologique.


Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1066 kJ / 225 kcal

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Matières grasses : 1,6g
Dont acides gras saturés : 0g
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Glucides : 10g
Dont sucres : 0g
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Fibres : 36g
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Protéines : 31g
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Sel : 5,1g



A ajouter directement dans vos plats. L'algue se réhydrate avec l'humidité du plat.


Conserver dans un endroit frais et sec.