Veggie Club Sandwich par Scotchman ! BALEC

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Veggie Club Sandwich par Scotchman ! BALEC

Végétarien
2 personnes
65 min
Facile

Ingrédients :

  • 2 pommes de terre
  • ½ concombre
  • 3 carottes
  • ¼ céleri boule
  • Quelques feuilles de salade
  • 90g de tomates séchées
  • 2 œufs Naturalia
  • 200g de fromage frais
  • 6 tranches de pain de mie complet
  • Huile d’olive Naturalia
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre

Préparation de la recette :

Laver les pommes de terre, les mettre au four entières et avec la peau à 220°C pendant 45min. - Faire cuire l’oeuf pendant 10min, le laisser refroidir, l’écaler et le couper en tranches. - Tailler en julienne le concombre, le placer dans un sopalin et le laisser dégorger quelques minutes au frigo. Reproduire le même protocole avec le céleri et les carottes - Dans un récipient, mélanger le fromage fouetté, la ciboulette ciselée et l’ail émincé. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive. Mélanger. - Réserver un peu de cette préparation dans un ramequin pour accompagner les frites. - Dans le reste de préparation, ajouter le concombre, les carottes, le céleri et la salade émincée. - Toaster le pain - Disposer les 6 tranches de pain sur une grille (pour éviter la condensation). Sur quatre des tranches, étaler la préparation à base de légumes. Sur deux des tranches, ajouter les tomates séchées et sur les deux tranches restantes, les oeufs. - Monter le club en superposant la tranche avec les tomates séchées sur celle avec les oeufs puis en refermant avec la troisième tranche. Ôter les croûtes du pain de mie et couper le club en 4. Répéter l’opération pour le deuxième club. - Couper les pommes de terre en forme de potatoes et les faire revenir dans un fond d’huile. - Dresser et servir.

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Les ingrédients chez vous en quelques clics !

Naturalia vous propose les produits qui composent cette recette savoureuse.

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  2. Carotte 500G Bio

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  3. Pomme de terre vapeur/gratin 1,5KG 35+ Bio

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  5. Salade verte Laitue pièce Bio

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  7. Tomates séchées 150G Bio
    Masseria Del Vicario
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