La recette de carpaccio d'ananas

1. Découpez la peau de l'ananas dans sa hauteur, coupez-le ensuite en tranches très fines dans sa largeur.

2. Disposez sur des assiettes et décorez avec un filet de sirop de gingembre (qu’on peut faire maison avec du gingembre frais, eau et sucre). 

3. Rajoutez ensuite du fruit de la passion et quelques gouttes et/ou zestes de citron vert.

1. Ananas Extra Sweet Pièce Bio

   

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