Recette de chou-fleur rôti et millet

Par J'ai Faim

Pour : 2 personnes

Temps : 1h15

Diffculté : Facile

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire 20 minutes à feu doux le millet jusqu’à obtention totale de l’eau et réserver.

3. Pendant ce temps, retirer les feuilles du chou et le laver à l’eau claire.

4. Couper la base et faire cuire le chou 10 minutes dans de l’eau bouillante puis égoutter.

5. Dans un petit saladier, mélanger l’huile d’olive, le sirop d’érable, le curry en poudre, le paprika fumé et réserver.

6. Emincer l’ail et l’insérer entre les branches du chou-fleur.

7. Badigeonner le chou-fleur de la préparation à base d’épices.

8. Enfourner 25 minutes.

9. Accompagner le chou et le millet avec du paprika et du thym séché.