Dattes Dénoyautées 250g Bio

Dattes dénoyautées 250g Bio

Il existe près de 300 sortes de dattes différentes classées en dattes moelleuses, demi-sèches et sèches. La datte "Deglet Nour" fait partie des variétés les plus savoureuses. Elle se caractérise par sa consistance moelleuse et son goût très sucré et elle laisse en bouche une grande palette d'arômes uniques en leur genre.

La datte présente une teneur très élevée en potassium, fer, phosphore et magnésium. Elle apporte beaucoup d'énergie et assure une bonne digestion.

Dans les salades de fruits, les mueslis, les gâteaux et les desserts d'hiver, c'est un ingrédient très prisé. Les meilleures dattes bio sont lavées uniquement après la récolte et traitées à la vapeur d'eau.

Programme Hand in Hand : 

Les parcelles utilisées pour la culture de dattes dans le cadre du programme HAND IN HAND font entre 5 et 50 hectares. Au sein de CCF, la culture, la transformation et l'exportation sont entre les mains des membres de la famille.

Les palmiers dattiers y sont d'ailleurs cultivés sans engrais chimiques. C'est le compost provenant du fumier des troupeaux de moutons qui sert d'engrais. Un système d'irrigation ingénieux alimente aussi en eau les plantations.