Recette de frites de patate douce et sauce moutarde miel

Name: frites de patate douce et sauce moutarde miel
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 patate douce; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; pincée de sel et de poivre; 1 pincée de paprika fumé en poudre; 1 pincée de curry en poudre; 2 cuillères à soupe de moutarde mi-forte; 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de miel liquide

Par J'ai Faim

Pour : 2 personnes

Temps : 60 min

Diffculté : Facile

INGRÉDIENTS

Pour les frites et la sauce :

1 patate douce
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
pincée de sel et de poivre
1 pincée de paprika fumé en poudre
1 pincée de curry en poudre

2 cuillères à soupe de moutarde mi-forte
3 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de miel liquide

PRÉPARATION DE LA RECETTE

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Eplucher et tailler la patte douce en frites épaisses.

3. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, le curry et mélanger.

4. Déposer les frites et bien les imbiber dans la préparation.

5. Placer les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. Enfourner pendant 40 minutes.

7. Retourner les frites à mi-cuisson.

8. Pendant la cuisson, réaliser la sauce en mélangeant la moutarde, la mayonnaise et le miel.

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