Salade tomate mozzarella

1. Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille.

2. Dénoyautez les nectarines et coupez-les en quartiers. Émincez finement l’oignon rouge et les oignons frais
(bulbes et tiges).

3. Coupez la mozzarella en morceaux.

4. Dans un grand saladier déposez la roquette puis ajoutez les tomates, les nectarines, les oignons,
la mozzarella.

5. Ajoutez les feuilles de basilic et assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre, une pincée de sel et un tour
de moulin à poivre.

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