Jus De Kombucha 33cl Bio

Jus de Kombucha 33cl Bio

Originaire d’Asie, le Kombucha est une culture symbiotique de bactéries (mais des bonnes bactéries), de levures et de fausses-levures mise à macérer dans une infusion de thé vert et de plantes sucrée au sucre de canne.

Cette culture de Kombucha, que l'on appelle aussi "mère de Kombucha", se nourrit des sels minéraux et des sucres présents dans l'infusion, puis libère un grand nombre de substances nutritives actives, par lactofermentation.

Le sucre étant entièrement résorbé durant la fermentation, notre Kombucha est une boisson très désaltérante et rafraichissante.

Comme il est mis en bouteille non filtré ni pasteurisé, notre Kombucha demeure vivant et poursuit sa lente fermentation en bouteille. C'est ce qui lui confère ses qualités uniques.

Il ne subit aucun traitement chimique, physique ou thermique, et ne comporte ni colorant, ni arôme, ni conservateur. Il est légèrement pétillant, il a une subtile couleur ambrée et un goût unique, délicatement acidulé.