Sucre De Fleur De Coco 500g Bio

Artisans du monde

Sucre de fleur de coco Bio

AB
NA
NA
NA
NA
Prix Spécial 4,10 € Prix normal 6,72 €
En stock
8,20 € /

Kilos

Ajouter à ma liste d’envie

Sucre de fleur de Coco 500g Bio

Voyageons au cœur de la forêt luxuriante préservée d’Indonésie sur l’ile de Java. C’est là que les femmes productrices préparent le précieux sucre de fleur de coco, très aromatique et aux notes boisées et de caramel. Le cueilleur incise délicatement le bouton floral et en prélève lentement sa sève. La sève de la fleur de coco est ensuite chauffée puis malaxée, jusqu’à obtenir le merveilleux sucre de coco cristallisé aux parfums si suaves.

Un sucre santé fabriqué selon la recette traditionnelle indonésienne riche en calcuium, potassium et magnesium.

 

En Indonésien, Koperasi Simpan Pinjam Karya Manunggal (KSPKMS) signifie « travailler ensemble pour réussir ». Créée en 2015, la coopérative KSPKMS réunit près de 1000 petites productrices et producteurs sur l’ile de Java. Les femmes sont donc au cœur de cette organisation, tant au sein du conseil d’administration de la coopérative qu’à la transformation du sucre. Chacune dans sa maison et sa propre cuisine, fait bouillir la sève de fleur de coco dans de grands woks jusqu’à obtenir le sublime sucre de fleur de coco cristallisé. KSPKMS a également mis en place un fond d’épargne pour tous.

AB
NA
NA
NA
NA

Sucre de feur de coco bio 100%

Valeurs nutritives pour 100g (% des VNR) : 

Potassium : 769mg (38%)
Calcium : 299mg (37%)
Fer : 7,4mg (53%)


Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1633 kJ / 384 kcal
________________________________

Matières grasses : 0.0g

Dont acides gras saturés : 0.0g
________________________________

Glucides : 94.0g

Dont sucres : 94.0g
________________________________

Protéines : 1.4g
________________________________

Sel : 0.34g


Idéal dans un yaourt nature


A conserver dans un endroit frais et sec.