Tartelettes tout chocolat par Juliette lesrecettesdejuliette.fr

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Tartelettes tout chocolat par Juliette lesrecettesdejuliette.fr

Végétarien
5 personnes
180 min
Facile

Ingrédients :

  • 300g de muesli au chocolat
  • 130g de purée d oléagineux
  • 4 c.à soupe de sirop d agave
  • 60cl de lait végétal
  • 30g d arrow root
  • 5 c.à soupe de poudre de cacao
  • 50g de sucre en poudre
  • 100g de chocolat pâtissier
  • 1 c.à café de vanille en poudre
  • ou 2 gouttes d extrait naturel de vanille

Préparation de la recette :

Pâte : Préchauffez le four à 180° C., thermostat 6. Mélangez le muesli avec la purée d'oléagineux et le sirop d'agave puis mixez-les dans un robot pendant 3 minutes environ jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Disposez la pâte dans quatre moules à tartelette en couche fie. Enfournez pour 15 minutes à 180° C. Sortez du four et laissez refroidir. Crème au chocolat : Versez l'arrow-root dans une casserole, délayez avec 1/3 de boisson végétale à l'aide d'un fouet afin d'éviter tout grumeau. Ajoutez le reste de la boisson puis portez à ébullition en mélangeant régulièrement. Hors du feu, ajoutez le cacao en poudre, le sucre, la vanille et le chocolat pâtissier. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

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