La recette de tortilla

1. Eplucher et découper les fruits & légumes (carotte, patate douce, pomme, oignon). Les faire revenir dans un trait d’huile d’olive.

2. Battre 5 oeufs dans un récipient adapté. Saler, poivrer et assaisonner avec les épices de votre choix (cannelle, curcuma…). 

3. Ajouter les oeufs battus au contenu de la poêle. Laisser cuire ~5-6min puis retourner la tortilla à l’aide d’une assiette. 

4. Laisser cuire à nouveau ~4 minutes. Parsemer de persil frais, c’est prêt !

1. Oeufs moyen 53/63 x10 Bio

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