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- Tortilla par Agnès Colombo
La recette de tortilla
Par Agnès Colombo
| Pour : 2 personnes | Temps : 20 min | Diffculté : Facile |
INGRÉDIENTS
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PRÉPARATION DE LA RECETTE
1. Eplucher et découper les fruits & légumes (carotte, patate douce, pomme, oignon). Les faire revenir dans un trait d’huile d’olive.
2. Battre 5 oeufs dans un récipient adapté. Saler, poivrer et assaisonner avec les épices de votre choix (cannelle, curcuma…).
3. Ajouter les oeufs battus au contenu de la poêle. Laisser cuire ~5-6min puis retourner la tortilla à l’aide d’une assiette.
4. Laisser cuire à nouveau ~4 minutes. Parsemer de persil frais, c’est prêt !
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