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Chili sin carne

Recette de chili sin carne

Par J'ai Faim

Pour : 2 personnes

Temps : 45 min

Diffculté : Facile

INGRÉDIENTS

50g de haricots rouges en conserve
100g de maïs en conserve
200g de tomates concassées
1 oignon
1 poivron
le jus d’1/2 citron vert

2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de paprika fumé
2 cuillères à café de cumin moulu
quelques tiges de coriandre fraîche

PRÉPARATION DE LA RECETTE

1. Emincer finement l’ail et l’oignon. Couper le poivron en petits dés.

2. Dans un faitout, faire revenir l’ail et l’oignon avec l’huile d’olive.

3. Ajouter les haricots rouges et leur jus, le maïs, les tomates concassées, le poivron et les épices.

4. Bien mélanger et laisser mijoter 30 minutes en surveillant la cuisson.

5. Servir chaud avec la coriandre fraîche et le citron vert.

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