Alfalfa - luzerne
La luzerne aux racines profondes, riche en nutriments depuis l'Antiquité perse
Actif naturel
ALFALFA
Medicago sativa
Nom commun
Alfalfa, luzerne
Type d'actif
Plante herbacée (parties aériennes et graines germées)
Famille
Fabacées (légumineuses)
Origine géographique
Asie centrale, cultivée aujourd'hui dans le monde entier
Parties exploitées
Parties aériennes (feuilles), graines germées
01 - Présentation
Qu'est-ce que l'alfalfa ?
Cultivée depuis l'Antiquité en Perse comme fourrage pour les chevaux, l'alfalfa s'est ensuite répandue en Europe puis dans le monde entier.
Aspect : plante à petites fleurs violettes, feuilles trifoliées et racines profondes lui permettant de puiser les nutriments du sol.
02 - Histoire
L'histoire de l'alfalfa
Cultivée depuis l'Antiquité en Perse comme fourrage pour les chevaux, l'alfalfa s'est ensuite répandue en Europe puis dans le monde entier. Ses graines germées sont aujourd'hui appréciées en alimentation.
Le saviez-vous ?
Le nom « alfalfa » viendrait de l'arabe signifiant « père de toutes les nourritures », en référence à sa richesse nutritionnelle reconnue depuis l'Antiquité.
03 - Composition
Principaux constituants
L'alfalfa est riche en vitamines (A, C, K, groupe B), en minéraux (calcium, fer, potassium), ainsi qu'en flavonoïdes et saponines.
04 - Bienfaits
Les bienfaits de l'alfalfa
Richesse nutritionnelle
Traditionnellement utilisée en complément alimentaire pour soutenir la vitalité au quotidien.
Source de nutriments variés
Apporte vitamines et minéraux dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Consommation en graines germées
Appréciée fraîche pour sa texture croquante et sa richesse nutritionnelle.
Ce que rappellent les autorités de santé
Ces informations sont données à titre informatif et ne constituent pas des allégations thérapeutiques. L'alfalfa n'est pas un traitement médical et ne remplace pas un avis professionnel. Pour toute question de santé, consultez un professionnel de santé.
05 - Utilisation
Comment utiliser l'alfalfa ?
1
Graines germées
Consommées fraîches en salade ou en accompagnement.
2
En poudre
À intégrer dans un jus ou une préparation, selon les indications de l'emballage.
3
En gélules
En cure, selon la posologie indiquée par le fabricant.
06 - Vigilance
Précautions d'emploi et effets indésirables
- Déconseillée en cas de maladie auto-immune (comme le lupus) sans avis médical préalable.
- Prudence chez la femme enceinte ou allaitante.
- Respecter les doses indiquées sur l'emballage.
- Privilégier des graines germées bien rincées pour limiter les risques microbiologiques.
07 - Sélection
Produits Naturalia contenant de l'Alfalfa
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08 - Questions fréquentes
Questions fréquentes sur l'Alfalfa
