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Recette de Leekchi
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Pour : 2 personnes Temps : 50 min Difficulté : Facile
INGRÉDIENTS
- Poireaux
- Sel
- Ail et Piment
PRÉPARATION DE LA RECETTE
1. Coupez finemement les poireaux.
2. Mélangez les avec le sel dans un saladier.
3. Couvrez votre saladier pour laisser dégorger les poireaux pendant 40 minutes environ.
4. Ajoutez de l'ail et du piment puis mélangez.
5. Versez la préparation dans un bocal.
6. Pressez les poireaux pour extraire le jus. (ajoutez un peu d'eau et de sel si les poireaux ne sont pas recouverts de jus)
7. Patientez une semaine avant de déguster la belle mixture, à température ambiante, à l'abris de la lumière.
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