La recette de carpaccio de cabillaud

Name: carpaccio de cabillaud
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c.à.s Huile de Sésame; 1 citron vert bio; 1 Oignon Rouge; Coriandre; 0,5 c.à.c sauce soja; 1 pincée de Gomasio; 1 c.à.s Huile de Colza; 1 Oignon nouveau; Filet de Cabillaud x 250gr; 1 poignée de Jeunes pousses; 1 pincée de Baies roses

Par Cécile Lorillon

Pour : 4 personnes

Temps : 15 min

Diffculté : Facile

INGRÉDIENTS

1 c.à.s Huile de Sésame
1 citron vert bio
1 Oignon Rouge
Coriandre
0,5 c.à.c sauce soja
1 pincée de Gomasio

1 c.à.s Huile de Colza
1 Oignon nouveau
Filet de Cabillaud x 250gr
1 poignée de Jeunes pousses
1 pincée de Baies roses

PRÉPARATION DE LA RECETTE

1. Dans un petit bol, mélangez l'huile de colza, l'huile de sésame, le jus du citron vert et la moitié de son zeste.

2. Hachez finement l'oignon nouveau et l'oignon rouge.

3. Avec votre meilleur couteau, découpez les filets de cabillaud en carpaccio puis disposez-les dans un plat.

4. Ajoutez l'oignon haché, quelques jeunes pousses et des brins de coriandre.

5. Arrosez avec la sauce puis parsemez de quelques gouttes de sauce soja, de baies roses et de gomasio.

6. Placez au frais 30 minutes avant de servir.

Les ingrédients livrés chez vous !

Sauce soja sucrée Ketjap 200Ml Bio

Autour Du Riz

3,99 €

Acheter

En stock

En rupture

Non vendu

Au magasin
Huile vierge de Sésame 50cl Bio

Vigean

11,55 €

Acheter

En stock

En rupture

Non vendu

Au magasin