Alternatives au café : ces boissons chaudes qui séduisent de plus en plus
Pourquoi se tourner vers des alternatives au café ?
Le café fait partie de notre quotidien… mais certaines personnes souhaitent réduire leur consommation de caféine ou simplement explorer de nouvelles saveurs. En 2026, les alternatives au café s’installent comme de vrais choix gourmandes, responsables et souvent sans caféine.
Café vs alternatives : changer de rituel sans renoncer au plaisir
Dans l’imaginaire collectif, le café est synonyme d’énergie, d’« un coup de boost » dès le matin. Mais il peut aussi, lorsqu’il est consommé en excès, provoquer des effets indésirables liés à la caféine (tension, nervosité, troubles du sommeil). Pour celles et ceux qui veulent varier les plaisirs ou apaiser leur organisme, les alternatives se multiplient.
Crédit : Nina Cléton
Le café de lupin : une alternative 100 % végétale et sans caféine
Le café de lupin est aujourd’hui l’une des boissons sans caféine les plus en vue. Obtenu à partir de graines de lupin torréfiées, il propose une saveur toastée douce, qui évoque les notes du café sans stimulant.
Qu’est-ce que le café de lupin ?
Le café de lupin est une boisson chaude obtenue à partir de graines de lupin torréfiées et moulues, utilisées ensuite comme une poudre à café. Le lupin est une légumineuse cultivée depuis longtemps en Europe, appréciée pour sa robustesse et son faible impact environnemental. Une fois torréfié, le lupin développe des arômes grillés qui rappellent naturellement ceux du café.
Contrairement au café traditionnel issu des grains de caféiers, le café de lupin ne contient pas de caféine. De plus en plus présent dans les coffee shops et les cuisines du quotidien, le café de lupin s’inscrit dans une tendance de consommation plus consciente, qui privilégie les ingrédients végétaux, locaux et durables.
Goût, usage et différences avec le café traditionnel
Sur le plan gustatif, le café de lupin offre une saveur toastée et légèrement céréalière, avec une certaine rondeur en bouche. Son profil aromatique évoque le café, sans amertume marquée ni acidité excessive. Cette douceur naturelle séduit particulièrement celles et ceux qui trouvent le café classique trop fort ou agressif pour l’estomac.
La différence majeure entre le café de lupin et le café classique réside dans l’absence de caféine. Le café de lupin ne procure pas d’effet stimulant, ce qui permet de le consommer à tout moment de la journée, y compris en fin d’après-midi ou en soirée, sans perturber le sommeil.
Autre distinction importante : le café de lupin est généralement moins acide, ce qui peut contribuer à un meilleur confort digestif pour certaines personnes sensibles. Enfin, le lupin étant cultivé localement en Europe, il s’inscrit dans une démarche plus durable et responsable que le café importé.
Lupi Coffee : l'alternative innovante au café chez Naturalia
Une entreprise française engagée
Fondée en 2022 par Anaïs Marescaux, Lupi Coffee est une entreprise française engagée dans une consommation plus responsable. Son concept repose sur un "café sans caféine", élaboré à partir de graines de lupin biologiques torréfiées.
Les avantages de Lupi Coffee
- Réduit la consommation de caféine sans compromis sur le goût.
- Sans gluten et sans acidité, idéal pour toutes et tous, même pendant la grossesse ou en cas de troubles du sommeil.
- Favorise une agriculture durable et locale, grâce à une plante régénératrice des sols.
- Offre une expérience sensorielle proche du café traditionnel, déjà adoptée par des coffee shops, restaurants, professionnels de santé et particuliers.
- Selon la campagne Ulule de Lupi, le café de lupin permet de réduire jusqu’à 75 % l’impact carbone par rapport au café classique.
Crédit : Julie Leleu
Recette maison : moccacino au café de lupin Lupi
Les ingrédients
- 1 expresso Lupi Coffee
- 2–3 c. à c. de cacao
- 300 ml de lait chaud mousseux
- Chantilly (optionnelle)
Les étapes
On mélange, on verse… et on savoure un moment gourmand, sans caféine ni compromis.
Les produits Lupi
Chicorée : la star intemporelle des alternatives au café
La chicorée est peut-être l’alternative la plus ancienne au café. Utilisée dès les périodes de pénurie au siècle dernier, elle revient aujourd’hui en force dans les boissons chaudes.
Qu’est-ce que la chicorée ?
La chicorée est une plante dont les racines sont séchées, moulues et torréfiées pour obtenir une boisson proche du café en arôme, mais sans caféine. Elle offre un goût légèrement amer avec des notes de noisette, qui peuvent rappeler le café tout en restant plus doux.
Cette boisson est appréciée non seulement pour son goût semblable à celui de l’Arabica, mais aussi parce qu’elle permet de conserver le rituel du café sans les effets stimulants de la caféine.
Cherico : la chicorée qui se réinvente chez Naturalia
La chicorée a longtemps été utilisée comme alternative au café, notamment lors de périodes où le café était rare. Aujourd’hui, Cherico en propose une version moderne, adaptée à nos habitudes gourmandes et conscientes.
La chicorée peut se boire seule, avec de l’eau chaude, ou être préparée avec du lait végétal pour une texture plus crémeuse. On peut même la personnaliser avec des épices ou du sirop pour une touche gourmande.
Chez Naturalia, on retrouve 3 références :
Chicorée instantanée nature
La version classique, douce et rassurante, parfaite pour remplacer sa tasse de café du matin ou en pause.
Chicorée cacao‑chicorée
Un mariage de cacao et de chicorée pour une boisson chaude réconfortante, gourmande et sans caféine.
Chicorée guarana
Un twist légèrement énergisant grâce au guarana, tout en étant une alternative sans caféine au café traditionnel.
Les produits Cherico
Comment intégrer ces alternatives au quotidien ?
- Le matin : café de lupin ou chicorée avec lait végétal
- Après le déjeuner : chicorée chaude ou boisson torréfiée douce
- Le goûter : moccacino Lupi ou chicorée latte
- Le soir : chicorée apaisante, sans stimulant
En résumé : varier les plaisirs avec les alternatives au café
Même si le café reste une boisson très appréciée, les alternatives sans ou avec peu de caféine enrichissent nos habitudes et offrent de nouvelles façons de savourer une boisson chaude. Chez Naturalia, une sélection bio vous attend pour explorer ces options chicorée, café de lupin et autres boissons torréfiées tout en préservant le rituel d’un moment réconfortant.
Notre sélection d'alternatives au café
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Prix Spécial 7,60 € Prix normal 8,99 €
