Ghee Sans Lactose 180g Bio

Bio planète

Beurre clarifié Bio

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Ghee sans lactose 180G Bio

Le Ghee Bio Planète est un beurre clarifié, ingrédient phase de la cuisine ayurvédique. Il est issu d'un beurre biologique de qualité dont on a éliminé l'eau, le lactose et les protéines.

Chauffés longtemps à basse température, les composants du beurre sont dissociés, puis filtrés, seule est conservée la matière grasse pure : le ghee.

Le ghee ne brûle pas à la cuisson. Source de vitamine A et E, il est utilisé en cuisine aussi bien pour cuire que pour frire.

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Ghee composé de 100 % BEURRE* clarifié.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

 

 

 


Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 3680 kJ / 895 kcal

________________________________
 
Matières grasses : 99.0g
Dont acides gras saturés : 65.0g
________________________________
 
Glucides : <0.5g
Dont sucres : <0.5g
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Protéines : <0.5g
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Sel : <0.01g

Utilisé dans la cuisine au quotidien, il permet de réaliser des plats typiques indiens, comme de dorer et donner du croquant aux préparations classiques.

Pour la friture ne pas dépasser 210°C. Ne pas faire fumer.

Pour faire sauter pommes de terre et légumes.

Pour faire revenir riz et lentilles.

A tartiner sur des toasts grillés ou des crêpes.


Le Ghee Bio planète se conserve à température ambiante. Il a même la particularité de se conserver bien plus longtemps qu'un beurre classique.