Blé tendre moulu suivant un procédé spécial permettant de restituer le maximum des richesses du grain de blé, concentrées dans la partie périphérique de la céréale entre l’amande et les sons indigestes.
Blé tendre*.
*Ingrédient issu d'Agriculture Biologique.
Contient du gluten.
A utiliser de préférence pour la pâtisserie, les viennoiseries, les pains légers fantaisies (pain aux olives, ...)
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière.
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