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Huile Olive Vierge Extra Douce 50cl Bio
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Huile d’Olive Vierge Extra Douce 50 cl Bio
Une huile délicate et équilibrée pour sublimer vos plats au quotidien
Récoltées à maturité entre décembre et mars, les olives sont cueillies avec soin puis triturées le jour même afin de préserver toute leur fraîcheur. Grâce à un procédé traditionnel – broyage, centrifugation naturelle et filtration sur papier-filtre – cette huile conserve la pureté et la richesse aromatique du fruit.
Avec son profil doux et équilibré, cette huile d’olive vierge extra révèle une intensité mesurée en fruité, amertume et piquant, ce qui en fait une alliée parfaite pour tous ceux qui recherchent une saveur fine et discrète.
Idéale pour assaisonner, relever ou parfumer subtilement vos plats, elle s’intègre facilement dans une cuisine saine et gourmande.
Les points forts du produit :
Huile d’olive vierge extra certifiée bio
Procédé de fabrication traditionnel : olives triturées le jour de la cueillette
Profil gustatif doux et équilibré : fruité, amertume et piquant maîtrisés
Parfaite pour un usage quotidien : assaisonnements, cuissons légères, plats fins
Qualité Bio Planète : savoir-faire et exigence pour une huile authentique
L’huile d’olive vierge extra "douce" parfume délicatement vos plats. C’est en décembre que ses fruits commencent à mûrir, les olives deviennent violettes, puis noires lorsqu’elles sont à maturité et récoltées. De décembre à mars seulement les olives mûres sont cueillies et les maîtres huiliers les triturent le jour même de leur cueillette. Les olives écrasées en pâte sont placées dans une centrifugeuse. Par la seule force de gravité, l’huile se sépare du jus des olives. Avant l’embouteillage, l’huile est filtrée sur du papier-filtre. Notre huile d’olive vierge extra « douce » est notée selon 3 critères principaux : - le fruité - l’amertume - le piquant Afin de répondre aux différentes attentes, Bio Planète propose trois huiles d’olives. Elles se différencient par l’intensité de leur goût.
Ne contient pas d’allergènes majeurs.
Idéale pour assaisonner vos salades, crudités ou légumes cuits.
Apporte une touche délicate en filet sur les pâtes, le riz ou les légumineuses.
S’utilise également pour la cuisson douce, afin de préserver ses qualités aromatiques.
Convient parfaitement pour relever vos sauces et marinades sans dominer les saveurs.
À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Refermer soigneusement la bouteille après chaque utilisation.
