Chocolat Noir 100% Pulpe De Cacao 80g Bio

Chocolat noir 100% pulpe de cacao 80g Bio

100 % fruit de cacao, sans sucre ajouté
Informations sur l'origine du cacao :
Pâte de cacao et beurre de cacao : Panama et Flocons de cacao (pulpe) : Ghana

Il n'a pas un goût aussi amer que les tablettes contenant 100 % de cacao, car il est composé à 27 % de flocons de fruits de cacao. Ceux-ci sont obtenus à partir de la pulpe de cacao, qui contient les fèves. Normalement, elle est jetée comme déchet après la récolte. Cependant, nous utilisons cette pulpe sous forme de flocons de fruits de cacao séchés. Ceux-ci confèrent au chocolat une douceur fruitée et entièrement naturelle.

Les flocons de fruits de cacao sont produits directement dans les plantations de cacao au Ghana. Ici, la pulpe de cacao fraîche est pressée immédiatement après la récolte à l'aide d'équipements mobiles alimentés à l'énergie solaire, puis transformée à proximité.

Grâce à l'utilisation de flocons de fruits de cacao, notre chocolat au cacao entier ne contient aucun sucre ajouté. Ce superaliment contient à la place des ingrédients bénéfiques provenant directement du fruit du cacao : des flavanols, des vitamines et des minéraux.