Purée D'amandes Complètes 300g Bio

AMANDES issues de l'agriculture biologique.

Les informations en gras et italique sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques

Traces éventuelles d'arachides, de sésame, soja et d'autres fruits à coque

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 2544 kJ / 615 kcal 

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Matières grasses : 51.3g 

Dont acides gras saturés : 4.1g

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Glucides : 9.5g 

Dont sucres : 4.2g 

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Fibres : 12.5g 

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Protéines : 22.6g 

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Sel : 0.01g

La purée d’amande complète est un véritable trésor culinaire, aussi bien pour les amateurs de saveurs douces que pour ceux qui recherchent une touche d’originalité dans leurs plats. Au petit-déjeuner, elle se déguste simplement tartinée sur du pain complet, des crêpes ou des pancakes, apportant une texture crémeuse et un goût subtil d’amande grillée. Mélangée à un porridge chaud ou incorporée dans un smoothie avec une banane et un peu de cacao, elle offre une onctuosité irrésistible et une dose d’énergie pour bien commencer la journée.

En collation, elle accompagne parfaitement des fruits frais comme la pomme, la poire ou la banane, se glisse dans un yaourt nature avec une touche de miel ou encore s’intègre à un granola maison pour une note gourmande et nutritive. En pâtisserie, elle peut remplacer le beurre dans les gâteaux et biscuits, rendant leur texture plus fondante et leur saveur plus riche. Elle s’incorpore aussi dans une pâte à tarte, apportant un parfum subtil et une texture légèrement sablée.

Mais la purée d’amande ne se limite pas aux recettes sucrées. Elle s’invite dans les plats salés en apportant une touche originale et savoureuse. Transformée en sauce pour salade avec un filet de citron et du tamari, elle devient une alternative saine aux vinaigrettes classiques. Dans une soupe, elle joue le rôle d’épaississant naturel et ajoute une belle onctuosité. Mélangée avec un peu de lait et du parmesan, elle se transforme en une sauce gourmande pour napper des pâtes. Enfin, elle peut être travaillée en tartinade salée avec des épices et un peu d’huile d’olive pour accompagner des crudités ou du pain grillé.

Polyvalente et délicieuse, la purée d’amande complète est donc un ingrédient à toujours avoir sous la main, que ce soit pour une pause sucrée réconfortante ou pour relever des plats du quotidien.

A conserver dans un endroit frais et sec.