Sélection Taifun

En France, la demande pour les protéines végétales de qualité ne cesse de croître. Depuis 1987, Taifun accompagne cette évolution avec une conviction forte : proposer un tofu biologique savoureux, durable et fabriqué selon les plus hauts standards de qualité.
Aujourd’hui, Taifun est le leader européen du tofu bio. L’entreprise emploie près de 320 collaborateurs et développe ses spécialités à Fribourg-en-Brisgau, au cœur d’un réseau agricole européen dont la France est un partenaire essentiel.

Les fèves de soja utilisées pour la fabrication du tofu proviennent exclusivement de l’agriculture biologique en France, en Allemagne et en Autriche. Grâce à des partenariats durables avec plus de 150 producteurs, Taifun garantit une origine tracée et un approvisionnement responsable. L’entreprise participe également au développement de nouvelles variétés de soja bio adaptées au climat européen.

Face à une demande en forte croissance, Taifun investit dans la modernisation de ses outils de production et dans l’extension de son réseau agricole. Une nouvelle installation de production entrera en service à l’automne 2026 afin d’augmenter les capacités tout en préservant les exigences de qualité, de durabilité et d’origine biologique.

Avec ses spécialités de tofu et ses grands formats destinés à la restauration collective, Taifun contribue activement à l’alimentation végétale de demain.