Crusty Classic 200g Bio

Crusty Classic 200g Bio

Les Crusty de Pural sont indispensables à tous les apéritifs. les Crusty répondent à tous les goûts, le succès est garanti.

Fabrication du Crusty : Notre Crusty croustillant est déjà tranché à la cuisson.

La pâte trés ferme, d'une consistance identique à celle du pain, est mélangée aux graines.

Ces derniéres sont également saupoudrées et pressées dans la pâte pour une parfaite adhérence et la saveur ainsi obtenue est un véritable délice.

La préparation est alors coupée en tranches avant de reposer pour l'étape de fermentation durant laquelle se développent les levures et l'arôme qui lui donne cette saveur délicieuse.

Puis vient le processus de cuisson respectueux des produits et la phase de refroidissement effectuée sans soufflerie ni tunnel.

Enfin le processus final où les petits défauts de fabrication comme les tranches difformes ou trop colorées sont mises de côté.