Caviar D’aubergines Anciennes 135g Bio

Name: Caviar D’aubergines Anciennes 135g Bio
Brand: VARIETTE
SKU: 6958682
Price: 5.25 EUR
Availability: InStock

Variette

Tartinable caviar d’aubergines Bio

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Description détaillée

Caviar d’aubergines anciennes 135g Bio

Caviar d’aubergine doux cuisiné avec l’aubergine de Toulouse, variété ancienne violette à la peau fine et la chair blanche et douce. Recette très simple pour ne pas altérer le goût savoureux de l’aubergine: un peu d”huile d’olive extra vierge, du jus de citron, des oignons et de l’ail. Texture crémeuse.
Cuisiné de façon artisanale dans un atelier bio gersois, la recette de ce caviar d"aubergines est élaborée avec des ingrédients naturels sans colorants et sans conservateurs.

Une recette avec une variété Aubergine de toulouse, originaire de la région de Toulouse, peau fine et violette et chair blanche douce et savoureuse. Fruit précoce et très productive, allongé, cylindrique, (environ 20-22 cm de long). Cultivée en Agriculture biologique dans le Sud-Ouest de la France, cette ancienne variété d'aubergine est une variété dite de population : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel et paysan, sans intrants chimiques. Moins de rendement, un mode cultural naturel mais plus de goût !