Portrait Jennifer Hart-Smith

Dans la cuisine de Jennifer Hart-Smith

Naturopathe et cheffe pâtissière franco-australienne, Jennifer Hart-Smith célèbre la santé et le plaisir à travers une approche gourmande, végétale et décomplexée. Son credo : faire du bien sans jamais se priver. Elle accompagne aujourd’hui les femmes dans la compréhension de leur corps et de leurs besoins à chaque étape de la vie. Rencontre avec une cheffe lumineuse qui prône une ménopause vivante, joyeuse et sans tabou.


Dis-nous tout sur toi.

"Je suis naturopathe et cheffe pâtissière, spécialisée dans la cuisine vivante et le bien-être féminin. J’ai toujours eu à cœur de montrer que manger sainement peut rimer avec plaisir, gourmandise et créativité. J’accompagne les femmes à travers des ateliers, des livres et des consultations, pour les aider à mieux comprendre leur corps et à en prendre soin naturellement."

En un mot, la ménopause, c’est…

"Renaissance."

portrait femme portant un filet de saumon levéportrait femme portant un filet de saumon levé

Credit : Anais Boileau

trois femmes lors d'une table ronde sur le sujet de la ménopausetrois femmes lors d'une table ronde sur le sujet de la ménopause

Qu’est-ce qui t’a donné envie de répondre favorablement à la demande de Naturalia pour aborder la ménopause à travers ce projet ?

"Parce qu’il est temps d’ouvrir la conversation et d’apporter des clés accessibles, naturelles et joyeuses aux femmes. Naturalia défend des valeurs de qualité, d’authenticité et de respect du vivant, qui résonnent profondément avec ma pratique et mon approche de la naturopathie et de la cuisine."

L’alimentation peut-elle vraiment changer le quotidien à cette étape ?

"Oui, profondément. L’alimentation agit sur l’équilibre hormonal, l’inflammation, l’énergie, le sommeil et même l’humeur. Elle n’efface pas tout — le médical a toute sa place — mais elle adoucit, accompagne et soutient. Les produits Naturalia, bio et choisis avec exigence, permettent de se nourrir avec confiance, en favorisant la vitalité et le plaisir de manger sans compromis sur la qualité."

Tabou ou vraie vie ? Pourquoi est-il important d’en parler et de la dédramatiser ?

"C’est la vraie vie. Le silence entretient la peur et l’isolement, alors qu’il s’agit d’une étape naturelle, universelle, et porteuse de nouveaux possibles. En parler, c’est offrir aux femmes des repères, des outils, et surtout l’envie de traverser cette période avec confiance et fierté. De se sentir moins seule."

Tu dis souvent que la ménopause, ça se prépare. Que peut-on faire dès 30-40 ans pour traverser cette période sereinement ?

"On peut déjà cultiver l’hygiène de vie : privilégier une alimentation vivante et diversifiée, apprendre à gérer le stress, bouger régulièrement, prendre soin de son sommeil. Mais aussi s’écouter, ralentir, rééquilibrer son énergie. C’est une forme d’entraînement doux qui rend la transition plus fluide et plus consciente."

interview de jennifer hart-smith dans les rayons d'un magasin naturaliainterview de jennifer hart-smith dans les rayons d'un magasin naturalia
Part de gâteau dans la main d'une femmePart de gâteau dans la main d'une femme

Pourquoi avoir écrit un livre de recettes sur la ménopause ?

"Parce que l’assiette est un levier quotidien, concret et réconfortant. On pense souvent que cette étape appelle à des restrictions, or ce qui m’intéresse, c’est ce qu’on va rajouter : des micronutriments, des saveurs, des rituels de bien-être. Un livre de recettes, c’est une façon douce et créative de reprendre la main, de transformer les symptômes en signaux d’écoute et de réinventer son alimentation pour se sentir bien dans son corps et dans sa tête. "

Si tu devais choisir un aliment à intégrer tous les jours, lequel recommanderais-tu ? 

"Les graines de lin fraîchement moulues ! Riches en oméga-3 et en phytoestrogènes, elles soutiennent l’équilibre hormonal, la santé cardiovasculaire et le transit, tout en s’intégrant facilement dans l’assiette de tous les jours. J’ai aussi un faible pour le tartare d’algues — une vraie bombe de micronutriments et d’iode, parfaite pour stimuler la thyroïde et retrouver vitalité et clarté mentale.

 

Sa recette du Blondie à la citrouille, issue de son livre Le Manuel gourmand de la ménopause, est à retrouver dès maintenant dans la rubrique Recettes du site.

“La ménopause n’est pas une fin. C’est un nouveau chapitre, une invitation à ralentir, à se nourrir autrement et à célébrer son corps différemment.” — Jennifer Hart-Smith"

 

  • Retrouvez les recettes et conseils de Jennifer sur son compte Instagram @jenniferhartsmith.