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Cèpes déshydratés 15g Bio
Les cèpes séchés bio Cook sont un ingrédient d'exception pour enrichir vos recettes avec la saveur boisée, intense et raffinée du roi des champignons. Séchés délicatement pour préserver leurs arômes, ils offrent une alternative pratique et savoureuse aux champignons frais tout au long de l’année.
Ces champignons sont 100 % bio, sans additifs ni conservateurs, et simplement déshydratés pour une conservation optimale et une utilisation facile. Quelques minutes de réhydratation suffisent pour qu’ils retrouvent toute leur texture et leur goût authentique.
Les + produit
- Cèpes bio de qualité supérieure
- Saveur intense et boisée
- Déshydratés pour une longue conservation
- Faciles à réhydrater et à cuisiner
- Sans additifs, sans conservateurs
- Marque engagée dans l’agriculture biologique
cèpe de Bordeaux* (Boletus edulis).
*produit issu de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1501 kJ / 358 kcal
________________________________
Matières grasses : 4.1g
Dont acides gras saturés : 1.1g
________________________________
Glucides : 47.0g
Dont sucres : 2.3g
________________________________
Protéines : 33.0g
________________________________
Sel : 0.02g
Ces cèpes séchés conservent toute la richesse aromatique et la texture caractéristique du champignon. Une fois réhydratés, ils retrouvent leur moelleux et apportent une touche boisée et raffinée à vos plats.
À utiliser :
- réhydratés dans de l’eau tiède pendant 20 à 30 minutes, puis égouttés et cuisinés comme des champignons frais,
- dans des risottos, poêlées de légumes, omelettes ou sauces crémeuses,
- pour parfumer un bouillon, un fond de sauce ou une soupe,
- mixés dans une farce, une terrine ou une pâte à tarte salée,
- ou ajoutés à une préparation mijotée (ragoût, blanquette, plat en sauce) pour enrichir les saveurs.
L’eau de trempage filtrée peut être utilisée en cuisine pour intensifier le goût des plats.
À conserver au sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
