Soja Cuisine Uht 3x20cl Bio

Naturalia

Soja cuisine Bio

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Description détaillée

Soja cuisine UHT 3x20cl Bio

Cette brique de soja cuisine bio est l’alliée idéale pour toutes vos recettes du quotidien. Légère, digeste et 100 % végétale, elle remplace parfaitement la crème d’origine animale, sans compromis sur l’onctuosité. Sa texture fluide et soyeuse s’incorpore facilement dans les plats salés comme sucrés.

Élaborée à partir de fèves de soja cultivées sans OGM, cette crème végétale est naturellement pauvre en graisses saturées et riche en protéines végétales. Son goût neutre en fait une base polyvalente qui respecte les saveurs de vos ingrédients.

À utiliser aussi bien dans vos sauces, quiches, gratins, soupes, desserts ou plats exotiques.

Une alternative saine, gourmande et responsable, pour une cuisine végétale simple, savoureuse et créative.

Recette avec du soja français.

Ingrédients et allergènes

Jus de soja* 82%, huile de tournesol*, sucre de canne*, émulsifiant : lécithine de soja*, épaississants : gomme xanthane, carraghénanes.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Les informations en gras et italique sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 733 kJ / 177 kcal

________________________________

Matières grasses : 17.0g

Dont acides gras saturés : 2.1g

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Glucides : 3.1g

Dont sucres : 2.1g

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Protéines : 3.0g

________________________________

Sel : 0.04g

Mode d'emploi

Bien agiter avant dégustation.

Pour les sauces
Sauce crémeuse à l’ail ou à la moutarde : parfaite pour les légumes vapeur, le tofu ou les céréales.

Sauce curry, coco et soja : idéale pour des plats aux légumes, lentilles corail ou riz basmati.

Sauce champignons et soja : pour accompagner des tagliatelles, du riz ou une galette végétale.

En cuisine du quotidien
Gratins végétaux : courgettes, pommes de terre, patate douce, avec des épices et levure maltée pour plus de saveur.

Quiches et tartes salées vegan : mélangée avec de la fécule ou de la farine de pois chiches pour remplacer les œufs.

Pâtes à la crème végétale : avec légumes rôtis, pesto ou tomates séchées.

En version sucrée
Ganache légère au chocolat : simplement fondue avec du chocolat noir.

Crème dessert express : avec du sucre, de la vanille et un peu d’agar-agar.

Panna cotta végétale : parfumée à la fleur d’oranger, citron ou cannelle.

En finition ou liant
Dans les soupes ou veloutés : pour une touche d’onctuosité sans lactose.

Dans une purée maison : pour remplacer le beurre ou la crème classique.

Pour lier un risotto : ajoutée en fin de cuisson avec une pointe de levure maltée ou de miso.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre +0°C et +6°C et à consommer sous 5jours.

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