Nori En Paillettes 20g Bio

Nori en paillettes 20G Bio.

Le nori est le nom donné à une préparation Japonaise traditionnelle de l’algue Porphyra, hachée en petits morceaux puis mise en suspension dans l’eau douce et ensuite étalée sur une petite trame de bambou pour y être séchée. On obtient alors une feuille d’algue de forme carrée, très fine qui sert à enrouler le riz ou les légumes ( sushis).

Dans nos régions, la Porphyra est mise, après récolte, sur des petites claies sans qu’il y ait lieu de la hacher comme dans la préparation du Nori.
En effet, cette algue très fine, de couleur violet foncé, presque noire peut parfaitement se consommer sous sa forme originale en assaisonnement de légumes ou en accompagnements de poissons.