Naturellement sans gluten, le sarrasin est une céréale très nutritive, riche en protéines et en magnésium.
Réchauffante, elle est particulièrement recommandée en période hivernale.
Sarrasin prégermé concassé précuit*.
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1486 kJ / 351 kcal
Traces possibles de gluten, sésame, fruits à coques.
Verser 1 volume de boulghour de sarrasin dans 2 volumes d'eau bouillante.
Laisser cuire 2 minutes et laisser reposer à couvert 15 minutes.
Peut être consommé froid en salade ou chaud avec des légumes cuits.
A conserver au sec, à l'abri de l'humidité.
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