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Farine de souchet 400g Bio
Farine de Souchet Bio Ecoidées est issue du tubercule de la plante, également appelée "Noix Tigrée". Le souchet est une plante connue depuis l'Egypte ancienne pour ses nombreuses vertus due à sa composition riche de Fer, potassium et fibres mais également en de nombreux oligo-éléments, d'acides gras saturés ainsi qu'un grand nombre de minéraux. En effet, le souchet contient un taux d'acide Oléique supérieur à l'huile d'olive! Il est également riche en vitamine E, calcium et magnésium.
Le souchet aide à améliorer les problèmes de constipation, en apportant du volume dans l'appareil digestif. Il provoque également une action favorable sur le gros intestin. Il est également riche en protéines et la farine de souchet possède un Index Glycémique (IG) bas.
Enfin, le souchet contient des combinaisons rares dans notre alimentation contemporaine telle que la vitamine H (biotine), des enzymes et la rutine, protecteur des radicaux libres mais également des vaisseaux sanguins, effet antioxydant.
La farine de souchet est naturellement sans gluten.
Farine de souchet 100% issue de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2344 kJ / 497 kcal
________________________________
Matières grasses : 24.9g
Dont acides gras saturés : 5.0g
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Glucides : 63.6g
Dont sucres : 21.8g
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Fibres : 33.0g
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Protéines : 4.6g
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Sel : 0.0g
La farine de Souchet peut être consommée crue, ajoutée aux laits végétaux, au muesli ou encore aux yaourts ou desserts mais également s'intégrer dans vos préparations culinaires chaudes, en complément d'autres farines et même vos pâtisseries.
A conserver dans un endroit frais et sec.
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