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Préparation pour skyr 30g Bio
Originaire d’Islande, le skyr séduit pour sa texture onctueuse et sa faible teneur en matières grasses. Répondant à l’engouement pour les aliments sains et riches en protéines, cette préparation pour skyr bio de Nat Ali est une option incontournable pour les adeptes de nutrition équilibrée.
Avec cette préparation en poudre bio et sans gluten, il est possible de réaliser 8 pots de skyr maison, repiquable 5 fois. Ainsi dans les bonnes conditions de conservation et d'hygiène, il est possible d'obtenir jusqu'à 40 skyrs avec un sachet.
Fabriqué en France et certifié bio, cette préparation pour skyr combine authenticité, simplicité et plaisir du fait maison, recherchés par les amateurs de produits naturels.
Poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de préparé :
Energie : 317 kJ / 75 kcal
________________________________
Matières grasses : 0.1g
Dont acides gras saturés : 0.1g
________________________________
Glucides : 10.6g
Dont sucres : 10.6g
________________________________
Protéines : 7.6g
________________________________
Sel : 0.22g
Ingrédient à ajouter : 1 L de lait écrémé.
Utiliser des ustensiles parfaitement propres.
Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait écrémé puis verser petit à petit le restant de lait. Verser dans des pots à faisselle et mettre en yaourtière (14H à 16H en moyenne). Une fois terminé, mettre le pot en position d'égouttage puis mettre au frais. Laisser égoutter 24 h avant de déguster. Les skyrs réalisés peuvent se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.
Il est possible de repiquer jusqu’à 5 fois le skyr obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 1 pot de 125 ml de skyr pour 1 L de lait écrémé. La teneur en protéines n’est pas garantie lors des repiquages.
A conserver dans un endroit frais et sec.
