Miso Blanc 200g Bio

Danival

Miso Blanc Bio

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Description détaillée

Miso Blanc 200g Bio

Ce nouveau miso de riz blanc DANIVAL est fabriqué en France par notre maître Brasseur selon une ancienne méthode artisanale issue du savoir-faire ancestral japonais.

Sa fermentation courte est naturelle (entre 3 à 4 jours en fonction de la saison) et noble (aucun additif).

Le soja est récolté en France par notre agriculteur bio partenaire et le riz en Italie.

Ce miso, de texture onctueuse et d'un goût très doux presque sucré, est un miso facile à consommer qui plaira à un large public.

Il est utilisé dans de nombreuses recettes, aussi bien salées que sucrées.

Ingrédients et allergènes

Riz*, soja* français (37%), eau, sel marin non raffiné de l'Atlantique, ferments (Aspergillus oryzae).

*Issus de l'Agriculture Biologique.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 866 kJ / 205 kcal

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Matières grasses : 4,3g
Dont acides gras saturés : 0,7g
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Glucides : 32,1g
Dont sucres : 19,8g
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Fibres : 2,2g
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Protéines : 8,4g
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Sel : 2,77g

Mode d'emploi

Le miso blanc est le plus doux de tous les misos.

Il s’utilise comme une aide culinaire afin de donner onctuosité et douceur à toutes les préparations du quotidien.

Si le miso blanc se délaie simplement dans des soupes ou marinades, il se prête aussi à des recettes plus sophistiquées salées mais également sucrées.

En effet, avec sa délicate touche sucrée-salée, le miso blanc est prisé de tous les gastronomes dans les crèmes desserts, brownies, cheese-cake…etc.

Conservation

Avant ouverture : DLUO= 2 ans à partir de la date de fabrication

Stockage au sec et à température ambiante positive.

Après ouverture : A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 3 mois.

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