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Orge Perlé 500g Bio
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Orge perlé 500g Bio
Il y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. C’est en premier lieu en Abyssinie que l’on retrouve l’origine de l’orge de culture. En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette.
L'orge est une cérale très proche du blé. Riche en fibres de très bonne qualité, elle procure une action sur l'élimination du cholestérol et favorise le transit.
Certifié Agriculture Biologique
Orge*
*Igrédient issu de l'agriculture biologique
Traces possibles d'amandes, moutarde, noisettes, noix de cajou, sésame et soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1412 kJ / 334 kcal
________________________________
Matières grasses : 1.8g
Dont acides gras saturés : 0.3g
________________________________
Glucides : 64.0g
Dont sucres : 2.1g
________________________________
Fibres : 11.0g
________________________________
Protéines : 10.0g
________________________________
Sel : 0.0g
Faire tremper l'orge 12h pour diminuer le temps de cuisson. Le plonger dans 4 fois son volume d'eau froide salée. porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min.
L'orge perlé se consomme en accompagnement (de viande, poisson ou légume), en gratin, soupes. Il sera également apprécié froid en salades.
A conserver dans un endroit frais et sec.
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