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Graines De Sarrasin Décortiquées 400g Bio
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Graines de Sarrasin Décortiquées 400g Bio
Le sarrasin est une plante mellifère à fleurs de la famille des polygonacées (comme polygone… regardez ses graines!) elle participe au respect de la Biodiversité. Econome en ressources naturelles le sarrasin est une plante vertueuse, très peu consommatrice en eau, elle permet de valoriser les terres avec de faibles potentiels agronomiques. Source de protéines végétales et de fibres, la graine de sarrasin ne contient pas de gluten mais des vitamines et minéraux. Sarrasin cultivé en France. Cuisson en 15 min à l'eau bouillante.
Sarrasin ddécortiqué*
*Produit issu de l'agricultre biologique
Possible trace de lupin
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1436 kJ / 339 kcal
________________________________
Matières grasses : 3.0g
Dont acides gras saturés : 0.6g
________________________________
Glucides : 64.0g
Dont sucres : 0.8g
________________________________
Fibres : 5.6g
________________________________
Protéines : 11.3g
________________________________
Sel : <0.01g
À cuire comme une céréale : rincez puis faites cuire les graines 10 à 15 minutes dans deux fois leur volume d’eau. Parfait en accompagnement, en base de salade ou en plat complet façon taboulé.
À torréfier : faites-les légèrement griller à sec dans une poêle pour en exalter la saveur et apporter du croquant à vos préparations (salades, granolas, mueslis...).
À intégrer dans vos recettes sucrées : incorporez-les dans des barres de céréales maison, des biscuits ou du pain pour une texture originale et nutritive.
Idéal pour les régimes sans gluten : le sarrasin est naturellement sans gluten, tout en étant riche en fibres et protéines. Une excellente alternative aux céréales classiques.
A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
