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Udon 250g Bio

Lima

Nouilles Udon Bio

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Udon 250G Bio

Nouilles à base de froment complet consommées depuis toujours par les Japonais qui les apprécient particulièrement durant l'hiver. Une fabrication méticuleuse.

Les céréales sont moulues plusieurs fois; la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches. Ainsi elle peut être découpée en lanières sans la comprimer.

Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins, dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité.

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Ingrédients et allergènes

Farine de froment* complète, sel marin.

*Issus de l'Agriculture Biologique.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.


Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1460 kJ / 345 kcal
________________________________

Matières grasses : 2.1g

Dont acides gras saturés : 0.4g
________________________________

Glucides : 65.7g

Dont sucres : 1.1g
________________________________

Fibres : 4.5g
________________________________

Protéines : 13.5g
________________________________

Sel : 1.9g


Mode d'emploi

En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.


Conservation

A conserver dans un endroit sec et température ambiante.


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