Graines De Lin Brun 250g Bio

Graines de lin brun Bio

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 2200 kJ / 553 kcal

________________________________

Matières grasses : 42.2g 

Dont acides gras saturés : 4.61g

 ________________________________

Glucides : 3.56g 

Dont sucres : 1.4g 

________________________________

Fibres : 26.9g

________________________________

Protéines : 21.3g 

________________________________

Sel : 0.095g

Crues, directement sur vos plats. Saupoudrez une cuillère à soupe de graines de lin brun sur une salade composée, un bol de soupe, un yaourt végétal ou une assiette de crudités. Elles apportent une texture croquante agréable et se fondent naturellement dans l'ensemble sans dominer les autres saveurs.

Torréfiées, pour révéler leur saveur noisettée. Versez les graines à sec dans une poêle chaude et faites-les torréfier 1 à 2 minutes à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles dégagent un léger parfum grillé. Ce geste simple transforme radicalement leur profil aromatique et les rend encore plus appétissantes sur une salade tiède, des légumes rôtis ou un plat de céréales.

Mouillées, pour un effet liant naturel. Laissez tremper une cuillère à soupe de graines dans deux à trois fois leur volume d'eau pendant 15 à 20 minutes. Elles développent un gel naturel particulièrement utile en pâtisserie végane pour remplacer un œuf ou apporter du liant dans une préparation sans gluten.

Dans votre pain maison, pour plus de caractère. Intégrez une poignée de graines de lin brun directement dans votre pâte à pain avant la dernière pousse, ou parsemez-en la surface avant enfournement pour un effet visuel et gustatif très réussi. Elles apportent du croquant, une saveur légèrement noisettée et une belle tenue à la mie.

A conserver dans un endroit frais et sec.