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Moutarde Jaune 60g Bio
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Moutarde jaune 60g Bio
La moutarde est orignaire d'Afrique du nord et son emploi est connu depuis très longtemps.
La ville la plus réputée en France est sans aucun doute Dijon qui fabrique de la moutarde depuis le 12ème siècle.
Graines de moutarde jaune bio.
Traces possibles de gluten.
Utilisée en sauces, entremêts, volailles, beurres composés...
Pour un emploi de la moutarde dans les sauces émulsionnées chaudes, incorporer hors cuisson pour ne pas altérer l'homogénéité de la préparation.
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