Mélange Légumes à L’indienne 18g Bio

Ingrédients : curcuma*, oignon*, cumin*, cannelle*, graines de coriandre*, orange*, pavot*, badiane*, poivre noir*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifiés par FR-BIO-01.

la moutarde est signalée comme allergène potentiel par le fabricant. Des fiches distributeurs mentionnent également des traces possibles de gluten. Vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage avant consommation.

Comment utiliser le mélange Légumes à l’Indienne Cook ?

Saupoudrez généreusement le mélange sur les légumes après leur cuisson ou directement sur les préparations froides. Son intensité moyenne permet de relever les plats sans apporter une saveur excessivement piquante.

Pour les légumes au four ou à la poêle
Mélangez les épices avec un peu d’huile, puis incorporez cette huile aromatisée aux légumes environ cinq minutes avant la fin de la cuisson. Cette méthode permet de développer les arômes sans brûler les épices.

Dans les currys, veloutés et plats mijotés
Pour une cuisson douce, ajoutez le mélange dès le début de la préparation afin que les saveurs se diffusent progressivement. Il s’accorde avec une sauce tomate, une crème végétale, du lait de coco ou un bouillon de légumes.

Sur les plats froids
Saupoudrez une petite quantité sur une salade de lentilles, de pois chiches, de carottes, de pommes de terre ou de légumes grillés. Le mélange peut également parfumer une vinaigrette, un houmous ou une sauce au yaourt.

Conservez le sachet à moins de 25°C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Refermez-le soigneusement après ouverture afin de préserver les arômes.