Mélange épices Légumes Croquants 18g Bio

Ingrédients : sumac*, graines de coriandre*, échalote*, curcuma*, galanga*, gingembre*, romarin*.

Comment utiliser le mélange Légumes Croquants Cook ?

Saupoudrez généreusement les épices après la cuisson des légumes ou directement sur vos plats froids. Le sachet de 18g correspond à environ deux préparations pour quatre personnes.

Sur les crudités et les salades
Ajoutez le mélange à une vinaigrette, une sauce au yaourt ou une sauce végétale. Il relève les salades de concombre, carotte, betterave, chou rouge, fenouil, endive ou lentilles.

Pour une cuisson au four ou à la poêle
Mélangez les épices avec un peu d’huile, puis incorporez cette huile aromatisée aux légumes environ cinq minutes avant la fin de la cuisson. Cette méthode permet de développer les arômes tout en évitant de brûler les épices.

Dans les soupes et les plats mijotés
Pour une cuisson douce, notamment dans un velouté, une soupe ou un plat mijoté, ajoutez le mélange dès le début de la préparation afin que les saveurs se diffusent progressivement.

Conservez le sachet à moins de 25°C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Refermez-le soigneusement après ouverture pour préserver ses qualités aromatiques.