Mozzarella 125g Bio

Bonneterre

Mozzarella Bio

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Description détaillée

Mozzarella 125G Bio

Fabriquée de manière traditionnelle par une entreprise familiale située dans la province de Vénétie, au nord de l'Italie, notre mozzarella est fabriquée sans additifs avec un processus de fermentation traditionnel lent.

C'est un fromage à pâte filée : la pâte de fromage est soulevée et tirée à plusieurs reprises, jusqu'à obtenir un mélange filant et homogène.

Le saviez-vous?

Mozzarella vient du mot "mozzata", qui signifie "coupée". En effet, une fois filée, la pâte est coupée aux bonnes dimensions.

Ingrédients et allergènes

Lait pasteurisé issu de l'agriculture biologique*, sel, présure*, ferments lactiques (lait)*.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1089 kJ / 262 kcal

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Matières grasses : 20g
Dont acides gras saturés : 10g
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Glucides : 0,5g
Dont sucres : 0,5g
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Protéines : 20g
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Sel : 0,5g

Mode d'emploi

A déguster froid ou chaud, en apéritif, salades, verrines, pizzas, gratins, bricks....

Conservation

A conserver entre 0°C et +6°C.

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